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茯苓糕的做法

食材 主料 面粉 200克 辅料 茯苓 15克 发酵粉 3克 泡打粉 3克 白糖 20克 干果 适量 清水 200克 步骤 1.茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。 2.发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中,搅拌成比较稠的面糊。 3.将面糊放于温暖处发酵...

茯苓糕又名潮糕或软糕,系长方形小条,状如茯苓块,是夏季的一种经济味美糕点。但保藏时间较短,一般都随产随销,隔夜容易发酵变硬。 原料配方 潮米粉16公斤 绵白糖5公斤 黄桂花250克 制作方法 1.制糕粉:将上白粳米用水淘净,去杂质,放在缸内...

食材 主料 茯苓粉 100g 大米粉 75g 糯米粉 100g 辅料 水 100ml 砂糖 40g 步骤 1.准备食材 2.糯米粉,茯苓粉,大米粉,糖混合搅匀。 3.加水,多次少量,加一次搅搅 4.过筛两次 5.筛过的细粉放入电饭锅蒸架上,铺匀,蒸30分钟。 6.蒸好后打开盖子...

薏米茯苓糕的做法 用料 煮好的红豆,薏仁 300克 茯苓粉 20克 面粉 适量 红枣 200克 枸杞 25克 葡萄干 30克 黑芝麻 20克 牛奶 适量 薏米茯苓糕的做法 准备上述材料 将面粉,茯苓粉加适量牛奶拌匀,红枣去核与枸杞,葡萄干,核桃仁一起加入面糊中...

1.茯苓打成粉,和面粉、泡打粉、糖混合后过筛 2.发酵粉和清水混合后静置10分钟左右,倒入1中,搅拌成比较稠的面糊 3.将面糊放于温暖处发酵至2倍大,这种天气40分钟左右就够了 4.取一个大点的容器,底部及四周抹油,将发酵好的面糊倒入,上面撒些...

用料 茯苓、莲子、芡实、山药 30g 粘米粉 50g 糯米粉 20g 枫糖浆 适量 水 适量 橄榄油 适量 宫廷茯苓糕的做法 茯苓、莲子、芡实、山药在中药店配好,让药店帮忙打成细粉。(一次可以多配一些,我各配了150g,够吃一个夏季) 将枫糖浆和水混合搅...

茯苓糕做法 主料 茯苓粉 100g 粘米粉 75g 糯米粉 50g 辅料 枣泥馅 200g 细砂糖 40g 水 100ml 步骤 1.准备用料 2.将茯苓粉,糯米粉,粘米粉和糖倒入碗中,拌匀 3.分次加入水, 4.用手搓成蓬松的糕粉 5.过筛两次 6.成为细致的粉状 7.枣泥馅擀成模...

用料 主料 面粉145克 水160克 鸡蛋1个 辅料 细砂糖 40克 黑芝麻 少许 泡打粉 1小勺 茯苓粉 15克 茯苓蒸糕的做法 1. 用料:中筋粉145克,茯苓粉15克,水160克,全蛋1个,细砂糖40克,泡打粉1小勺,黑芝麻少许 2. 将鸡蛋磕入碗中,加水,撹打均匀...

配方:茯苓50克 面粉450克制作:1.把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。2.把茯苓、面粉混匀,加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。3.把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。 材料:面粉 200g、茯苓15 g 、发酵粉3 g、 ...

鲜土茯苓适量 鲜茅根适量 鲜芦根适量 凉粉粉50克 茯苓茅根水1800毫升 调味: 黑白淡奶适量 炼奶适量 土茯苓、茅根、芦根洗净,放锅里加适量水煲约1.5小时离火(我一般煲一锅水,煮好后留出部分做茯苓膏,剩下的用来喝) 清热去湿茯苓膏的做法 步...

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